Restaurant Basilikum Tübingen
Vorspeisen - Antipasti


Insalata di Stagione
Salat der Saison
Mango, Büffelmozzarella   8.50


Gamberi su Carpaccio di Pomodori
Gegrillte Garnelen und Pinienkerne 
auf Coeur de boeuf Carpaccio und Avocadomousse 18.50


Verdure stagionali grigliate
Gegrilltes Gemüse der Saison
     leicht gratiniert   14.50


Asparagi bianchi con Prosciutto di Parma
Bruchsaler Spargel mit Parmaschinken  18.50


Vitello Tonnato 
Kalbfleischscheiben auf Thunfischfarce    14.50


Carpaccio su Rucola e Parmigiano
Rinderfiletscheiben auf Rucola und Parmesan    14.50


 
Formaggio di Capra
 Waldenbucher Ziegenkäse
auf Tomatenchutney  14.50


Zuppa di Pesce
  Pikante mediterrane Fischsuppe  15.50

Zuppa di Asparagi
Spargelcremesuppe mit pikantem Chorizo    9.50