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San Silvestro 2024

Angels on Horseback

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Lachstartar,
Tranchen vom Yellowfin Tuna
mit Sesam und Wasabicreme

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Ravioli
an Wintertrüffel aus Alba

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Winterkabeljau
Livorneser Art
auf Mangold

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Kalbsfilet
mit Morcheljus, Kartoffelpürree
und Zucchiniperlen

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Helles und dunkles
Schokoladenmousse
an gebrannten Mandeln und Beeren

98.00