Restaurant Basilikum Tübingen



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Hauptgerichte



Pasta 

Spaghetti 
Aglio e Olio, Pomodoro, Bolognese, Puttanesca, Pesto    14.50


Spaghetti al Parmigiano in Forma   14.50 
       mit Trüffel     18.50


Pappardelle 
      Bandnudeln an Filetspitzen und Kürbis    18.50


Gnocchi 

           auf Salsiccia und Trüffel    18.50

 

Ravioli   

gefüllt mit Ricotta und Spinat
            an Salbeibutter         17.50


Calamarata
        mit Meeresfrüchten   19.50

 






Pesci 

Salmone Scozzese 
Filet vom Schottischen Wildlachs, gegrillt,
auf Pfifferlingen   33.50


Branzino grigliata su Pomodorini e Erbe 
Wolfsbarsch, im Ganzen, aus dem Ofen, mit Tomaten und Kräutern      32.50


Tonno alla Livornese
Filet vom Thunfisch, Yellowfin,
            in Sesamkruste     33.50

 

Merluzzo

Loins vom Kabeljau gegrillt, Gemüsegratin      30.50


Astice e Spaghetti
Hummer auf pikanten Spaghetti
         oder gratiniert mit Trüffel      49.00


Carni 


Carré d'Agnello
Milchlammrücken mit Kräuterkruste 
auf Gemüsegratin
  43.00


Filetto di Manzo 
Filet vom Charolais Rind, gegrillt
auf Pfifferlingen
     43.00


Coniglio in Umido
Geschmorte Kaninchenkeulen
in würziger Sauce
      Gemüse   32.50

 
 

Saltinbocca alla Romana

Kalbsschnitzel
 mit Parmaschinken und Salbei
                an Gemüse       32.50