Restaurant Basilikum Tübingen

Hauptgerichte

Pasta

Spaghetti
Aglio e Olio, Pomodoro, Bolognese, Puttanesca, Pesto 14.50

Spaghetti aus dem Parmesanlaib 14.50
mit Herbsttrüffeln 19.50

Pappardelle
Bandnudeln an Filetspitzen und Pfifferlingen 18.50

Gnocchi

mit Salsiccia und Kürbis 18.50

Ravioli
gefüllt mit Ricotta und Spinat

an Butter und Salbei 18.50

Linguine Marinara
mit Meeresfrüchten in Zitronensud 19.50

Pasticcio di Melanzane
Vegetarische Auberginenlasagne 18.50

Pesci

Salmone Scozzese
Filet vom Schottischen Wildlachs, gegrillt,
mit Pfifferlingen und Gemüsegratin 34.50

Branzino
Wolfsbarsch, im Ganzen, aus dem Ofen, mit Tomaten und Kräutern 35.50

Tonno alla Livornese
Filet vom Thunfisch, Yellowfin,
in Sesamkruste 34.50

Merluzzo

Loins vom Kabeljau gegrillt, Gemüsegratin 34.50

Gamberoni gratinati
Riesengarnelen gratiniert mit Kräutern 38.00

Carni

Carré d'Agnello
Milchlammrücken mit Kräuterkruste
auf Gemüsegratin
43.00

Filetto di Manzo
Filet vom Charolais Rind, gegrillt,
mit Trüffel
45.00

Saltinbocca alla Romana
Kalbsschnitzelchen, Parmaschinken und Salbei,
Fenchelgratin 35.50

Schiena di Vitello

Kalbsrücken gegrillt,
Pfifferlinge 38.50

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Gnocchi

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat

Linguine Marinara mit Meeresfrüchten in Zitronensud 19.50

Merluzzo

Schiena di Vitello

Ravioli
gefüllt mit Ricotta und Spinat

Linguine Marinara
mit Meeresfrüchten in Zitronensud 19.50